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Quem é Português aprende a Desenrascar, e este é o Blog!

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De açúcar a caramelo O caramelo nasce quando o açúcar chega ao seu ponto máximo de aquecimento, a que se chama caramelizar. Procure obter um caramelo de cor castanho-escuro. Quanto mais o cozinha, mais escuro e intenso fica o caramelo.